每 100 克
| 水 (克 ) | 64.39 |
| 热量 (大卡 ) | 171.0 |
| 热量 (千焦 ) | 716.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.69 |
| 灰份 (克 ) | 1.13 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.2 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 223.0 |
| 钾 (毫克 ) | 386.0 |
| 钠 (毫克 ) | 74.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.39 |
| 铜 (毫克 ) | 0.1 |
| 硒 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.087 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.244 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.415 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.269 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 98.8 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.97 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.17 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 6.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.96 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.11 |
| 16:0 (克 ) | 1.18 |
| 18:0 (克 ) | 0.66 |
| 20:0 (克 ) | 0.01 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.51 |
| 14:1 (克 ) | 0.04 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.2 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.27 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.25 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.2 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.28 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.199 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.34 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.294 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.435 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.736 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.279 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.125 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.951 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.403 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.748 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.837 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.569 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.587 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.16 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.234 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.097 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.041 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.12 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |